1. 選擇適合的儲(chǔ)藏環(huán)境

為了讓紅葡萄酒保持最佳風(fēng)味，選擇適宜的儲(chǔ)藏環(huán)境非常重要。紅葡萄酒最適宜儲(chǔ)存在恒溫恒濕、陰涼、無異味的地方。理想的儲(chǔ)藏溫度一般在12-18攝氏度之間，濕度在60-75%之間。要盡量避免光線直接照射在酒瓶上，因?yàn)樽贤饩€和可見光會(huì)降低酒的質(zhì)量。

2. 如何正確儲(chǔ)藏紅葡萄酒

經(jīng)常性地在儲(chǔ)藏環(huán)境下，酌情地移動(dòng)酒瓶很重要。如果采用垂直儲(chǔ)藏方法，要每個(gè)月把瓶口稍稍向上抬高一點(diǎn)，以保持塞子的濕潤狀態(tài)。如果是平放儲(chǔ)藏，每半年左右要把瓶子轉(zhuǎn)過來一下，這樣可以使酒的各種成分更加均勻地分布。如果你開了一瓶紅葡萄酒，但不想喝完，建議用擠壓式的真空瓶保存。

3. 飲用時(shí)間節(jié)點(diǎn)的選擇

一瓶好酒可以儲(chǔ)藏很長時(shí)間，不過它也有“飲用期”的概念。飲用期是指酒在最佳品嘗期限制內(nèi)飲用的時(shí)長，基本上處于成熟年齡的紅葡萄酒都具有飲用期。經(jīng)過此階段的紅葡萄酒，品嘗時(shí)口感會(huì)變得松散、酸度會(huì)降低、風(fēng)味會(huì)急劇衰減。這個(gè)飲用期時(shí)間根據(jù)品種、產(chǎn)區(qū)和年份等因素而有所不同，要根據(jù)實(shí)際情況確定飲用時(shí)間。

4. 儲(chǔ)藏好的紅葡萄酒的好處

儲(chǔ)存好的紅葡萄酒商品價(jià)值高，口感、風(fēng)味也會(huì)得到一個(gè)很大的保證。同時(shí)，一些外銷品種的紅酒，經(jīng)常會(huì)被購買者買回國內(nèi)后當(dāng)即飲用，長時(shí)間的儲(chǔ)存使得該類產(chǎn)品在口感上無法得到最完美的表現(xiàn)。正確的儲(chǔ)藏能夠使得紅葡萄酒的質(zhì)量更上一個(gè)臺(tái)階。